今や神奈川県民のソウルフード
家系ラーメン
コロナ禍前に食べたキリだったので。。
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気づきました?
ただでさえ脂多い家系ラーメンにさらに、
脂多めをオーダー
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脂の層1センチくらいか。。
ここで豆板醤、ニンニクとかいれません。
味が変わってしまうから
麺を全て食べおわってから
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豆板醤1すくい。ニンニクも
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さらにもう1すくい計2すくい
![](https://haisaitennis.com/wp-content/uploads/2021/10/img_0884-800x1067.jpg)
コショウ半振り、少なめ。振りすぎると台無しになります。
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最後が一番大事!
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お酢!大きな円を描くように2周り半くらい。
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使った量。
以上全ての工程を終えたられんげでゆっくりスープを最後まで堪能!
![](https://haisaitennis.com/wp-content/uploads/2021/10/img_0888-800x1067.jpg)
さっぱり食べ終えることができます。
アラフィフなのでそろそろ。。。
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